8 октября жителей и гостей столицы угостят особой ухой
Около 350 литров ухи из ската на полторы тысячи гостей приготовят на площадке «Городской рынок» на фестивале «Золотая осень» в столице, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла уличных городских мероприятий «Московские сезоны».
«Восьмого октября на площадке «Городской рынок» на площади Революции знаменитый московский шеф-повар Константин Ивлев сварит 350 литров ухи из ската. Такого количества вкуснейшего рыбного супа хватит не меньше, чем на полторы тысячи порций. Приготовление ухи и тематический кулинарный мастер-класс займут порядка двух часов», - говорится в сообщени.
Как следует из материала, в состав супа войдет дальневосточная рыба – кижуч, нерка и чавыча. Но главной «изюминкой» станет мясо ската.
Рыбу и морепродукты для приготовления супа представит один из участников «Рыбной недели» – компания «Русская рыбная фактория», поясняется в сообщении.
